다이어트에는 으뜸! 곤약에 대해 알아보자

과체중이거나, 비만인 사람들은 대부분 기름지고, 짜거나 맵거나 하는 자극적인 음식을 자주 먹는다. 다이어트를 결심한 사람들에게, 칼로리는 낮고, 수분을 채우고, 식이섬유가 풍부하며, 포만감을 가져다주는 음식이 있으니, 바로 곤약이다. 곤약은 구약 나물이라는 식물의 땅 속 줄기에 해당하는 구약 감자를 가루로 내어, 끓인 후 굳혀서 만든 음식이다. 칼로리가 매우 낮고, 포만감이 높아서 다이어트에는 인기 만점인 음식이기도 하다, 이 포스팅에서는 곤약의 효능에 대해 소개하고자 한다.

 

다이어트

곤약하면 다이어트다 곤약 100g에 칼로리는 고작 10kcal 밖에 되자 않기 때문에, 다이어트에 으뜸인 음식이다. 평소에 먹는 만큼 먹어도 칼로리 섭취량이 적기 때문에, 살에 대한 걱정을 크게 할 필요가 없다. 문제는 포만감과, 수분과, 식이섬유는 많지만, 그 외 다른 영양소는 부족하기 때문에, 다른 음식 또는 영양제로 영양 밸런스를 맞춰주어야 한다.

 

콜레스테롤 개선

곤약에는 글루코만난 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 혈중 콜레스테롤의 상승을 억제시켜주는 효과가 있다. 또한, 포만감이 오랫동안 지속되기 때문에, 콜레스테롤을 높일 수 있는 다른 음식의 섭취를 줄일 수 있어서, 콜레스테롤 수치를 정상으로 되돌리는데 큰 도움을 받을 수 있다.

 

변비를 예방

곤약은 앞서 이야기 한대로 식이섬유가 풍부해서 변비를 예방하는 데에도 효과적인 음식이다. 수분과 식이섬유가 많아, 장운동을 도와주고 배변의 양을 늘려주기 때문에, 변비 예방에 탁월한 음식이다. 또한, 다이어트를 하게 되면, 식사량이 줄어들기 때문에, 변비가 올 수 있는데, 곤약은 이 모두를 예방하고 개선하는 효과를 얻을 수 있다.

 

장 건강 회복

위 글에서 글루코만난 성분이 풍부하다고 말한 곤약은 체내의 들어가면 장의 유해한 노폐물이나 독소에 흡착하며, 배출하여주는 효과가 있다. 이렇게 하여, 장내 기능을 개선시키고, 다양한 장 질환을 사전에 예방할 수 있는 효과까지 얻을 수 있는 음식이다.

 

당뇨병 개선

고지혈증이나, 당뇨와 같은 혈관질환이 있는 분들에게는 곤약이 제격인 음식이다. 글루코만난과 수분이, 혈당의 상승을 억제시켜주고, 혈당 조절에 큰 도움을 준다. 혈당이 높다는 것 당뇨병 유발에 가장 큰 원인이지만, 곤약을 꾸준하게 섭취하면, 당뇨병을 예방하고, 개선하는데 큰 도움을 받을 수 있다.

 

마무리

참고로 곤약은 우무라고도 한다. 좋다좋다 하는 것도, 단점이 존재하기 마련이다. 곤약은 앞단에 이야기한 것처럼, 식이섬유와 수분이 풍부하여, 포만감도 채워주는 좋은 식품이지만, 그 외 영양소가 매우 부족하기 때문에, 다른 음식을 통해서, 혹은 영양제를 통해서, 영양을 채워주어야 한다. 오로지 곤약만 먹게 되면, 영양실조와 같은 병에 걸릴 수 있기 때문에, 채소를 늘 같이 섭취해주는 것이 올바른 섭취방법이 될 것이다. 끝.

 

원푸드는 미련한 짓이다.

 

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