전자렌지를 절대 사용하면 안되는 식품

전자레인지는 간편식을 먹을 때나. 차가운 음식을 따뜻하게 해서 먹을 때 또는 얼어있는 것을 해동할 때 등 다양한 용도로 활용하는 생활에 아주 편리한 전자제품이다. 모든 가정에 하나쯤은 있는 생활가전인데, 전자렌지에 절대 사용하면 안 되는 것들이 있다 당연히 식품인데, 이번에 소개할 전자레인지에 절대 사용하면 안 되는 식품을 전자레인지를 이용해서 먹는다면, 식품이 가지고 있던 영양소는 모두 파괴되고 섭취할 경우 독을 먹는 것과 마찬가지이니, 꼭 주의하고 확인해보시길 바란다

 

 

냉동과일

단단하게 얼어있는 과일을 빠르게 해동하기 위해서,  전자레인지에 넣고 해동을 하게 되면 과일이 전자레인지에서 나오는 열을 흡수하여, 본래 가지고 있는 질감과 맛을 모두 잃게 된다. 이 과정에서 발암물질이 발생하기 때문에, 냉동 과일을 전자레인지에 넣고 해동시키고자 하거나, 또는 하려 한다면 당장 멈추고 자연해동시켜서 먹어야 한다

 

냉동 고기

고기는 해동할 때 물에 넣고 서서히 해동시키는 것이 정답이다. 빠르게 고기를 해동시키기 위해서, 전자렌지에 넣게 되면 겉은 익어버리고, 안쪽은 생고기 그대로인 상태가 되어버리는데, 이런 고기의 상태는 박테리아가 번식하고 성장하기 굉장히 좋은 환경을 구성해주기 때문에, 전자레인지를 활용해서 해동시키는 것은 금물이다. 또한, 이러한 상태는 육류가 가지고 있는 비타민 B12를 절반 이상 잃게 된다

 

모유

직접 모유수유를 하신 분들이라면 잘 아시겠지만, 모유가 아이가 먹는 양보다 많이 나와, 별도로 모유 수축기를 통해 짜 놓고 냉동실에 보관하는 분들도 꽤 많이 있다. 모유는 그야말로 영양소가 풍부한데, 냉동실에 얼려두었던 모유를 전자레인지를 통해서 해동하면 모유가 가지고 있던 단백질이 파괴되고, 대장균까지 다량 검출되니 주의하도록 하자

 

컵라면

컵라면을 간혹 전자렌지에 넣고 돌려먹는 분들이 있는데 이는 절대로 좋은 방법이 아니다. 컵라면은 뜨거운 물을 부어서 먹게 만든 간편 조리식인데, 뜨거운 물이 없다고 찬물 넣고 전자렌지에 그대로 돌리는 분들이 더러있다. 그런데 이렇게 컵라면을 만들어 조리해서 먹을 경우, 컵라면 용기에 있는 좋지 않은 환경호르몬이 발암물질로 변하여 그 물질을 그대로 몸속으로 밀어넣는 꼴이 된다. 만일 꼭 컵라면을 전자렌지에 돌려서 먹고싶다면 용기를 안전한 전자렌지 전용 용기로 옮긴 뒤에 사용하도록 하자

 

치킨

치킨을 먹다가 남으면 냉장고에 그대로 보관하는 경우가 많은데 차갑게 된 남은 치킨을 다시 꺼내서 먹기 위해 전자렌지에 돌려서 먹는 분들이 많이 있다. 이미 한번 조리되어 다시 냉장이 된 치킨을 꺼내 전자레인지를 사용하여 조리하게 되면 닭고기의 단백질이 변화 생겨서, 이를 섭취하면 소화불량이나 장 트러블을 유발하게 되므로, 가스불에 따로 조리해서 먹도록 하자

 

마무리

전자레인지의 정확한 명칭은 마이크로웨이브 오븐이다. 생활하는데 정말 필요한 가전이기도 하고, 아주 편리하게 사용하는 물건이긴 하지만, 아무래도 강력한 마이크로파를 통해서 음식물 등을 가열하는 것이다 보니, 사용할 때 위 언급한 음식 말고도 주의할 점들이 꽤 있다. 간혹 은박 포일채로 넣거나, 기타 금속류를 넣고 돌리려 하는 분들이 있는데, 폭발사고의 위험이 있으니, 안전하게 전자레인지에 넣고 사용해도 되는 제품인지 꼭 확인하시고 안전하게 이용하셔야 한다 끝

 

요즘은 에어프라이를 더 많이 쓰는 거 같군

 

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