옥수수가 주는 놀라운 효능을 알아보자

지금같이 무더운 날씨에 시장에 가면 보이는 것이 바로 잘 삶아진 옥수수이다. 최근 필자도 옥수수를 몇 번 사서 먹었다, 옥수수는 세계 3대 곡물이기도 하고, 여러 나라에서 재배되어지고 있는 곡물이다. 영양소도 풍부하게 지니고 있는데, 알고 먹으면 더 좋은 옥수수의 효능을 알아보도록 하자

 

혈액순환을 개선

옥수수에는 혈액순환을 개선시키고 체내의 노폐물을 제거하는 칼륨이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 칼륨은 혈압이 불안정한 것을 안정시키는 역할을 하고, 몸 속에 있는 부종을 해소시켜서 몸의 부기를 가라앉히는 데 큰 도움을 주기도 한다.

 

다이어트에 좋다

옥수수도 다이어트 식품으로 꼽히고 있는 식품중에 하나이다. 삶은 옥수수는 100g당 99Kcal를 지니고 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있으며, 단 맛으로 인해 걱정하시는 분들도 있지만, 옥수수는 흰쌀인 백미에 비해서 혈당 상승률이 낮기 때문에, 건강하게 다이어트를 할 수 있다.

 

 

피로를 회복시킨다

옥수수는 쌀과 같이 주 성분은 탄수화물로 이루어져 있다. 단, 비타민과, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄과 식이섬유가 풍부한 식품이며, 아스파라긴산과 글루탐산 성분이 함유되어 있어 피로 해소는 물론 뇌의 기능을 활성화시켜주는 역할을 한다. 또한, 알라닌이 함유되어 면역력을 강화시켜주기 때문에, 피로에는 옥수수를 섭취하면 도움을 얻을 수 있다

 

피부미용에 좋다

몸 속에서 항산화 작용에 도움을 주는 비타민 E 성분을 포함하고 있는데 이는 혈액순환을 촉진시키고 영양분과 수분을 동시에 공급하여, 피부가 건조해지는 현상을 예방할 수 있다. 또한 필수 지방산인 리놀레산을 함유하고 있어서 피부의 보호막 형성에도 좋은 효과를 준다.

 

빈혈을 예방한다

비타민 E는 말초혈관을 확장하는 역할을 하여, 혈액순환을 개선시키고 이외 다양한 성분들이 풍부한 옥수수는 신진대사를 좋게 만들어준다. 또한, 철분과 아연, 구리 등 다양한 미네랄 성분이 빈혈 예방에도 큰 도움을 준다.

 

 

마무리

옥수수는 본래 아메리카가 원산지이고, 오래전 유럽이 아메리카 대륙을 정복한 이후에 유럽을 시작으로 전세계에 옥수수가 퍼지기 시작하였다. 필자는 옥수수를 뜯어먹다 보면 치아 사이에 가끔 씩 끼이는 현상 때문에, 귀찮아도 한알씩 뜯어먹기도 한다. 결론은 옥수수는 맛있다.

 

요즘도 사카린넣고 옥수수 삶지는 않겠지?

 

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