면역력을 높이고 염증을 제거하는 음식

우리는 다양한 음식을 먹을 수 있는 시대에 살고 있다. 이로 인해서 우리 몸에 각종 질병이 발생하는 원인이 되기도 하는데 체내의 쌓여있는 염증은 잘못된 식습관과 생활습관으로부터 발생한다. 몸에 해로운 인스턴트 음식 섭취가 늘어나도 과도한 스트레스 등으로 인해서 면역력 또한 떨어질 수밖에 없는 것이 현실이다. 이러한 습관들로 인해서, 면역질환, 여드름 관절통 등의 염증성 질환이 발생하는데 염증성 질환은 그대로 방치하면 더 큰 질병을 가져다줄 수 있기 때문에 조기에 이를 예방하는 것이 매우 중요하다. 이번 포스팅에서는 우리 몸에 염증을 제거하고 면역력을 높이는 음식을 알아보고자 한다.

 

생선

생선 중에서도, 고등어나, 청어, 그리고 연어 등의 생선은 고도 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있는 생선으로 우리가 영양제로도 자주 먹는 오메가-3 지방산이 바로 불포화지방산이다. 오메가-3을 자주 섭취할 경우에는 염증을 줄이고, 혈액 안에 쌓여있는 콜레스테롤을 녹여서, 혈관을 청소하여 주는 효과를 억을 수 있어서, 고지혈증이나, 고혈압과 같은 심혈관 질병을 예방할 수 있다.

 

달걀

달걀은 단백질 식품으로, 비타민A와 비타민B 그리고 비오틴 과 같은 성분이 다량으로 함유되어 있는 완전식품이다. 매일 달걀 한 개를 꾸준히 섭취하면 알츠하이머 등과 같은 치매 발병률이 현저히 떨어진다는 연구결과도 있을 만큼 건강에 큰 도움이 되며, 달걀에 함유된 루테인 성분은 시력 회복에도 큰 도움을 주고, 콜린, 카로티노이드, 제아잔틴과 같은 성분이 함유되어 있어, 심장의 기능과 뇌의 기능에도 도움이 된다. 달걀을 특히 체내의 염증을 상쇄시키는 역할을 하기 때문에, 염증성 질환을 예방하는데 큰 도움이 된다.

 

베리류 열매

베리라 하면 블루베리나, 블랙베리, 라즈베리 등이 있는데 이런 베리류 열매는 항산화 물질이 풍부하고 당이 낮은 것이 특징이다. 이 중 블루베리처럼 짙은 색의 열매는 케르세틴이라는 항산화 물질이 매우 풍부해서 체내에 쌓여있는 염증 완화에 큰 도움을 얻을 수 있다.

 

 

 

양파와 마늘

낮은 칼로리의 탄수화물을 포함하며, 프락토 올리고당을 함유한 양파와 마늘은 애장에서 완전하게 소화가 되지 않는 식품인데, 이렇게 장 속에서 남아 있는 양파와 마늘은 우리 몸속 장내에 서식하고 있는 이로운 박테리아의 먹이가 된다. 이러한 과정 속에서, 우리 몸의 면역체계가 향상되며, 몸속에 쌓여있는 염증을 감소시키는 효과를 얻을 수 있다.

 

강황

강황은 필자의 포스팅에서 여러 번 언급되었는데, 카레의 주성분이기도 하다. 통증을 감소시키고, 소화를 촉진시키는 효과가 있는 강황은 기적의 향신료라고 불릴 만큼, 건강에 매우 좋은 효능이 있고 이러한 효능들이 과학적으로 입증되고 있다. 강황에는 커큐민이라는 항염증 효과를 주는 성분이 있는데, 우리 몸에서 염증을 일으키는 것을 사전에 억제시키는 효과를 보여주며, 꾸준하게 섭취할 경우, 김기나, 알츠하이머, 홍조증상 그리고, 관절염과, 암 같은 다양한 질병을 사전에 차단할 수 있다.

 

감귤 과일

국내에서는 겨울철 먹는 과일로 귤을 대표적으로 꼽을 수 있는데, 요즘에 자몽이나, 오렌지, 라임 등과 같은 감귤류 과일도 많이 섭취하고 있다. 이러한 감귤류 과일에는 항염효과가 있는데, 체내 활성 산소를 증가시켜서 , 잠재적인 암세포의 성장을 막는 플라보노이드 성분이  함유되어 있기 때문이다. 그리고, 감귤류 과일에 껍질에도 항염성분이 함유되어 있어, 깨끗하게 세척하여 말린 후에 차로 우려내어 마시면 큰 도움을 받을 수 있다. 감귤류 과일은 기본적으로 수분이 많아서 몸에 수분과 전해질도 충분히 공급받을 수 있는 과일이다

 

마무리

몸에 좋은 것은 알고 있지만 어쩔 수 없는 상황으로 인해 잘 챙겨 먹지 못하는 사람들도 많이 있다. 우리는 건강한 삶을 위해서, 늘 스트레스를 낮추고, 식단을 이왕이면 건강한 식단으로 바꾸는 습관을 가져볼 필요도 있다. 삶에 지쳐 건강까지 잃게 된다면 그보다 더 나쁜 상황도 없을 것이다. 우리 모두 늘 건강을 챙기는 습관을 가지도록 하자 끝.

 

이런 시기엔 면역력 올리는 게 매우 중요하지!

 

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