달콤의 배의 효능과 보관하는 방법

우리나라에서 배는 차례상에 올리는 귀한 과일로 손꼽고 있고, 배를 차례상에 올리는 것은 신성한 과일을 조상에게 바쳐 집안의 앞날을 이롭게 하기 위한 의미를 니지고 있기도 하다. 물론 필자는 차례나 제사를 지내지도 않기 때문에 별 상관은 없지만, 아무튼 배는 신의 선물이라고도 불리는 과일이다. 배도 품종이 여러 가지로 나뉘는데 우리나라에서 유통되는 배의 90%는 중생종 품종의 배다. 신고배라고도 불리는데 아삭한 식감과 달콤한 맛 때문에 선물로도 좋은 과일로 인기가 많다.

천연 소화제

배에는 소화효소가 풍부하게 함유되어 있는데, 그중 인버타제나 옥시타제 같은 성분은 과식을 하거나, 과하게 고기를 먹었을 경우에 섭취하면 더부룩한 속을 달래주는 효과가 있고 , 소화기능을 개선시켜주는 효능이 있다. 또한, 배는 단백질 분해 작용이 뛰어나서, 육질을 부드럽게 하기 위해, 양념장에 주로 쓰이기도 하고 육회를 먹을 때 함께 섭취하기도 한다. 여담으로 육회는 허우적 육회가 맛있는 건 인정

 

변비 개선

배에도 펙틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 장운동을 활발하게 해 주고 수분함량이 높아서, 변비가 있어서 고통받고 있어나, 변비를 사전에 예방하는 데 큰 도움을 얻을 수 있다. 그리고, 평소에 수분을 자주 섭취해주면 변비에 걸릴 확률도 낮아지니 물도 자주 마셔주도록 하자

 

기관지 및 감기 개선

감기에 걸렸을 때 배숙을 만들어 드셔 본 분들이 있을텐데, 배에는 루테올린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서, 감기 예방을 물론이거니와 가래와 기관지 염, 기침 그리고 천식을 예방하는데 뛰어난 효과가 있다. 특히 겨울철이나 환절기에 오는 기침 증상에 효과가 크고, 아랫배가 차고, 아플 때 통증 같은 증상을 완화시켜주는 효과도 있다

 

피부미용

체내의 활성산소를 제거하는 효과가 뛰어난 카테킨과 탄닌 성분은 물론, 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있는 배는 섭취하면, 피부 보습효과뿐만 아니라, 피부의 신진대사를 도와주는 효과를 얻을 수 있다. 또한, 단백질을 합성시키는데 필요한 물질을 배가 함유하고 있어서, 피부미용과, 피부 탄력에 큰 도움을 얻을 수 있다

 

천연 해열제

배는 성질이 차가운 과일인데, 앞서 이야기한 카테킨뿐만 아닐, 알부민이라는 성분이 함유되어 있다 이 성분은 몸속에 열을 식혀주는 효과가 있으며, 수분을 많이 머금고 있는 배가 체액을 보충해 주는 효과도 있어서, 감기와 같은 질병으로 인해서 발생하는 고열 증상이 나타나면, 배를 꼭 섭취하여 보도록 하자

 

마무리

배는 수분이 많은 과일이라 수분이 날아가는 것을 방지해야 맛있게 먹을 수 있다. 그래서, 배는 껍질을 벗기지 않은 상태로 신문지에 하나씩 포장해서, 비닐팩과 같은 곳에 개별 포장한 후 냉장으로 보관하는 것이 좋다. 껍질을 깎아서 먹다가 혹여나 남았다면 남은 배는 지퍼백 같은 곳에 밀봉하여 냉장고 야채 및 과일 칸에 넣어두면 보관이 용이하다. 배는 껍질이 얇은 것이 좋고, 크기가 크고, 색이 맑은 것이 달고 맛있다 끝

 

배 먹고 싶다

 

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